こだわりのドレッシング
野菜を美味しく食べていただくため、ドレッシングも手づくりしています。
有機玉ねぎをすりおろし、無添加のしょうゆなどの調味料とことこと火を通すこと一時間。
できあがったドレッシングのベースに、こだわりの酢やマスタード、オイルなどを調合してサラダに使用しています。
夏は色鮮やかなにんじんドレッシングでしたが、今はおしょうゆベースの甘味と酸味を感じるバージョンになっています。
是非ご賞味ください。
かふぇスタッフ みねた
2018.10.12：[桜舎かふぇ｜新着情報]
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遠藤綾個展＆ライブ制作！
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