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春らしく柑橘類の皮、有機レモン汁のさわやかな酸味と

チーズのかわりに水切りしたおとうふでつくったちょっと珍しい⁉スイーツです。

牛乳や卵、白砂糖を使わないので急に血糖値が上がらず、体にゆっくり吸収され、

美容と健康に気遣う方のためのマクロビスイーツ。

てんさい糖やメイプルシロップのやさしい甘み、

ほんのちょっぴりの甘味噌、玄米水飴の隠し味もコクを出し、

ナッツの香ばしさもきいてます。

先週からメニューにのせましたが、たくさんオーダーいただきありがとうございました。

今週もお待ちしております。

かふぇ　みねた